Archive | mayo 2012

Los viernes del cuatro y medio, la Asociación de Hostelería ataca de nuevo.

Esto es un no parar, idea tras idea, y no sabéis lo que me alegro se busquen fórmulas que nos permitan salir de casa a precios razonables.

Esta vez nos proponen en 13 bares de Navarra, tomar combinados por 4,50€ los viernes de junio y septiembre. Combinados de marcas conocidas como vodka Smirnoff, ron Cacique, Whisky J&B y Johnnie Walter, tequila José Cuervo, ginebra Tanqueray y Baileys y gintonics de sabores.

A ver si hay suerte y esta vez, todos los bares adheridos se ciñen a la promoción y no nos encontramos que al pedir un güiscola, en lugar de con Johnnie Walker nos los sacan con Juanito Andador o DYC o que sirvan los cubatas en vaso de zurito o triple de hielos en las copas o que nos quiten el limón del cubata….en fin, mejor dejo de pensar maldades y me ciño en pensar cómo voy a recuperar a mi hígado de tanto marvintxo, miércoles social, tapavinos de los jueves, viernes del cuatro y medio y sábado de cena&fiesta.

Aun así olé por la iniciativa, que además nos permite tomar la copa en diferentes ambientes, ya que hay bares donde es más habitual ir de cena o picoteo y otros más enfocados a la fiesta.

Tenéis toda la información así como los bares participantes aquí.

I Concurso Gastro-Blogger (y no bloggers) Cereza de Milagro

Pues eso, que empieza el buen tiempo parece que brotamos todos. Hasta el 7 de junio tenéis de plazo para proponer hasta dos recetas hechas con cerezas. Os hago un extracto del post con las normas más importantes del concurso.

Que no os asuste el nombre, no corráis a empollaros el manual de blogspot para abriros blogs a toda prisa, que estos chicos son flexibles y con sólo decir que quieres participar, te dejan. Majos ellos.

  • Para participar basta con publicar la receta en tu blog, indicando que con ella quieres participar en el concurso, y poner un link a las webs www.embajadadelahuerta.com y www.milagro.es. Envía receta y fotografía del plato presentado al concurso a cultura@milagro.es, indicando tu nombre y el link de la receta publicada.
  • Si no tienes blog y quieres participar también puedes hacerlo. Envíanos tu receta más la fotografía por correo electrónico a a cultura@milagro.es.
  • Cada participante podrá presentar un máximo de 2 recetas diferentes para el concurso.
  • Temática del concurso: platos que tengan a la cereza entre sus ingredientes, y que puedan reducirse al formato de pincho-tapa. Pueden ser de carne, pescado, postres… El único requisito es que contengan cerezas.

Los premios y todo lo demás que yo suelo pasar por alto, los tenéis en el blog donde se ha instalado el embajador de la huerta, aquí.

Si quieres, puedes. Curso de como hacer un pintxo ganador

Si eres joven y quieres tener un pintxo ganador entre las manos, la casa de la juventud te propone un curso el próximo lunes 4 de junio a las 19h en su aula de cocina.

Por sólo dos euritos podrás degustar el pintxo ganador de la XIV semana del pintxazo, una auténtica barrita energética de cordero y nuez bañada en crema de maíz, que tendrás que hacer tu mismo con tus manitas. Me imagino que darán un vaso de agua también para poder pasarla.

Aparte de presumir ante tus amistades en las fiestas con todo un hit de pintxo, piensa que vas a poder codearte con los auténticos ganadores de esa semana, los cocineros de Chelsy.

Sólo me queda averiguar, qué entienden éstos por jóvenes. Daros prisa que sólo hay 25 plazas, inscripciones en la propia casa de la juventud.

La información y la receta para que vayáis con los deberes hechos, aquí.

La foto del pintxo al que váis a aspirar, la tenéis aquí.

Tapavinos o como una gran idea puede desvirtuarse

Antes de nada, matizar que estoy hablando exclusivamente del tapavinos que impulsa la Asociación de Hostelería Navarra en Pamplona, no del juevintxo ni pintxo+pote o similares, que tienen unas pretensiones más básicas y dan exactamente lo que ofrecen.

Como comenté en otro post anterior, el Tapavinos se caracteriza en su origen por querer ofrecer un vino de calidad, especial, de los que habitualmente no tomaríamos en un bar haciendo tapeo o si lo hacemos, tendríamos que hablar previamente con el banco para que nos aumente el límite de crédito de la Visa.

El vino que van a ofrecer lo publican mensualmente en su web, para que cuando vayamos a los bares que indican también en su web, sepamos al menos, qué bebida nos van a servir. Hasta ahí una idea para quitarse el sombrero, alguien que se preocupa por que la clientela abra su paladar a otros gustos que tal vez no se plantearía probar en otras situaciones.

Ahora, algunos hosteleros cucos, pocos todo hay que decirlo,  le han dado una vuelta a la tuerca y le están echando un poco de morro bien danto tapas que parecen limosna o especialmente sangrante, sirviendo el vino que les brota de no quiero imaginar dónde.

Hasta ahí no pasaría de una de las muchas anécdotas de la hostelería, lo grave me parece a mi es que avisada la Asociación de Hostelería Navarra, su contestación sea que ya saben que no todos están sirviendo lo que publicitan en su web, que han decidido ser flexibles y permitirlo. De mientras en su web siguen publicando“cada mes se fija un vino nuevo de gama alta al competitivo precio de dos euros, acompañado de una tapa que se sirve gratuitamente”, junto con la lista de los bares que supuestamente lo hacen, sin hacer mención a que puede que no te lo den.

Señores hosteleros es bien facil, si no les convencen las condiciones del tapavinos y quieren dar vino o matarratas, anunciense por su cuenta como juevintxo, vino+tapas o poteypulga, donde el vino que se sirve lo elige el local o mejor aún, matarratas&queso para no darle mala fama al muy digno juevintxo, pero no tapavinos, no se pongan la piel de cordero para luego pegarle el mordisco a la cartera del consumidor a la vez que le arrancan un trozo de su hígado. No me apetece ir a un bar con la idea de que me van a servir un vino de calidad y una vez en la barra, enterarme que no es así.

Señores de la Asociación de Hostelería Navarra, no hagan que esa gran parte de los hosteleros que hacen su trabajo con esmero, ciñéndose a lo ofertado o incluso superándolo, tenga que cargar con las prácticas de unos pocos que sólo piensan en hacer caja a toda costa, no los pongan en el mismo bote promocional. Como organizadores, tendrían que filtrar y apartar a aquellos que no cumplen. Hoy hablo de tapavinos pero también se podría aplicar a semana del pintxo.

Bueno me voy, que seguro que he hecho un par de amigos hoy.

Noche del vino 22 de junio

Ya nos están avisando desde Vinos de Navarra, que el viernes 22 de junio se va a celebrar la noche del vino en Pamplona. Si mal no recuerdo, la edición que se celebró el año pasado fué en la Ciudadela, agotó todas las entradas y fué un fiestón por todo lo alto, con degustación de vinos, conciertos y mucha muuuuuuucha gente.

Ahí dejo eso. Apuntadlo en las agendas y en cuando saquen mas información o más bién, en cuanto me entere que será algo más tarde, os informo.

XIV Día del Rosado, San Martín de Unx 3 de junio

Llega el calorcito y ya sabéis, a uno ya no le apetece tanto darle a las bebidas calentorras. No hay problema, no desesperéis que comienza la temporada de rosado y los festejos de descorche.

Este domingo 3 de junio, toca la decimocuarta edición del Día del Rosado en San Martín de Unx y tienen montada una buena, chistorrada popular, curso de cata popular, degustación de rosados, jornada de puertas abierta de las bodegas. Todo un despropósito para el conductor responsable que quiera llegar a casa con el volante aún enganchado a su coche.

Os dejo un enlace con la proposición que nos hacen los de turismo del Reyno donde nos sugieren una ruta para el día yo os recomendaría que la ruta la hagáis antes de darle a los rosados.

Y otro enlace con el programa de actos del día y un mapa para situarnos.

San Sebastian restaurant week

Como parece que viene siendo habitual estas últimas épocas, todos los vecinos nos están adelantando en cuanto a eventos gastronómicos de interés popular.

De mientras, la hostelería en Pamplona, en general,  sigue totalmente inmóvil quejándose de su situación pero sin adaptarse a la dureza de los tiempos de crisis en el que estamos todos inmersos.

Muy buena iniciativa, con una gran variedad de restaurantes y una web que explica muy clarito qué restaurantes participan y qué menú ofrece cada uno de ellos. La web la tenéis aquí. Su intención es repetirla para cada una de las temporadas del año (primavera, verano, otoño e invierno) ¡¡Ole por ellos!!

 

Cupón: Picahielos eléctrico Princess 32,90€

Para todos los que os guste hacer mojitos, seáis maniáticos como yo y necesitéis hacerlo con hielo pile (hielo triturado), en colectivia nos ofrecen una solución bastante cómoda.

Hasta la medianoche de mañana lunes podemos comprar una picahielos eléctrica por 32,90€ gastos de envío incluidos. Los sitios en los que compro habitualmente dónde la he visto, cuesta alrededor de 50-55€, aunque también la he encontrado algo más barata en sitios sin tanta fiabilidad y donde, con los gastos de envío se viene a quedar mas o menos como ésta oferta.

Una picahielos eléctrica, que convertirá nuestros cubitos de la nevera en hielo de granizado y no, los que estéis pensando en que se puede hacer con la batidora de jarra o de brazo estáis equivocados, tras muchas horas de estudio y muchos mojitos que por desgracia me he tenido que tomar en pro de la ciencia, he llegado a la conclusión de que la batidora pica el hielo demasiado dejándolo polvo, con lo que se derrite demasiado pronto.

Así que sólo nos quedan dos opciones para hacer las cosas bien, parar en el Eroski para comprar una bolsa de hielo pilé, que lo venden en bolsas por poco menos de 2€, aunque a mi gusto los trozos son un poco grandes o comprar una picahielos. Si os lanzáis al maravilloso mundo de las picahielos caseras, que sepáis que las manuales de plástico son un poco laboriosas aparte de delicadas, ya que en la desesperación por hacer el trabajo rápido, generalemente empezamos a girar la manivela como locos logrando una tendinitis, arrancar la palanca, la tapa o la carcasa de cuajo. Ese problema nos lo soluciona la eléctrica ya que va a su ritmo, que no es muy rápido pero hace su labor sin que acabemos con el codo dislocado.

Por ponerle un pero, os aviso de que NO tiene mucho aguante si utilizáis hielo de gasolinera, que son cubitos más gordos y sólidos que los de casa, está especialmente indicada para los cubitos caseros. Me acabé dando cuenta después de dos máquinas rotas y de un buen rapapolvos por parte del servicio técnico cuando les dije que se había estropeado al segundo hielo de gasolinera. Eso si, servicio técnico de princess fantástico, les llamas se encargan de recogerla y te traen una nueva en una semana sin ningún gasto para ti. Doy fe, que ya me han traido 2 nuevas.

Tenéis el enlace con la oferta aquí.

Cupòn: Foster’s Hollywood, 2×1 en plato,postre y bebida

Hasta el 14 de junio, Foster’s Hollywood hace una especie de 2×1 o segunda bebida gratis para las cenas de entre semana y del domingo. Para eso tenéis que imprimir el cupón y presentarlo en el local.

Os harán un 2×1 si pedís plato principal, postre y cualquier bebida y según ponen, simultaneamente, tenéis la opción de que os regalen una segunda cerveza si pedís plato principal y birra. Todo facilidades para hundirnos la operación bikini.

En el Foster’s de La Morea, la promoción es válida para cenas de lunes a jueves y en el del centro (Paulino Caballero 5) para cenas de domingo a jueves.

Tenéis toda la información así como el cupón que debéis imprimir aquí.

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