Hinca el diente a la caza, 16OCT-2DIC Baztán-Bidasoa

Desde este fin de semana pasado y hasta el domingo 2 de diciembre, se celebran en el Consorcio Turísitico de Bértiz (Son un montón de pueblecitos de una de la zonas más chulas del norte de Navarra), las Jornadas Gastronómicas de la caza, en su vigésima edición.

Si sois de los que os gusta comer todo lo que corra o vuele por los bosques y pueda cazar para luego despellejar uno mismo, éste es vuestro mes y medio, aprovechad para diezmar la población de ciervos y jabalís, a la vez que disfrutáis de sus sabores evitando ensuciar la cocina.

Tenéis un montón de restaurantes con menús especiales donde predomina los platos y productos de caza, ahora bien como todas estas cosas de temporada, no son menús baratos y ojo, que muchos de ellos no tienen incluida la bebida (mirad la letra pequeña de los menús, que lo indican).

Lo que si es cierto es que ahora en otoño es una época ideal para visitar la zona del Baztán-Bidasoa con todas las hojas haciendo manta por los caminos. Bueno, en el verano también es agradable pasear disfrutando del sol y frescor de la zona cuando en la ciudad nos cocemos de calor, pero hasta el año que viene no toca, así nos centraremos en la belleza del otoño.

Tenéis más información de los menús, los restaurantes que participan y los precios en el folleto que han editado los del consorcio y yo muy hábilmente se lo he gorroneado a navarragastronomía.com, aquí. (Gracias chicos, sois una gran fuente de información gorroneable)

También les he gorroneado el pequeño artículo que han hecho al respecto de las jornadas, con el listado de restaurantes y un planito que también viene en el folleto, aquí.

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About unpeloenlasopa

Cocinillas amateur, inquieto por naturaleza y amante de la comida. He descubierto que si encuentro cosas curiosas a precio asequible, mi placer es el doble.

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